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Panificazione

Esercizio attività di panificazione

DOVE
Comune di Leno
Ufficio Commercio e Polizia Amministrativa
Via Dante 3 Tel. 030/904645 - fax 030/9038305

ORARIO DI APERTURA AL PUBBLICO
Lunedì, Martedì e Venerdì dalle ore 8,30 alle ore 12,30;
Martedì dalle 16,30 alle 17,30
Giovedì dalle 14,00 alle 17,30


DESTINATARI
Imprenditori che intendono esercitare l’attività di panificazione (produzione di pane). Art. 4 Legge 04/08/2006 n. 248, L.R. 07/11/2013 n. 10; DDR 13/04/2015 N. 2864.

MODALITA’ DI ATTIVAZIONE DELL’ATTIVITA’.

L’impianto di un nuovo panificio, il trasferimento o la trasformazione di panifici esistenti sono soggetti a segnalazione di inizio di attività (SCIA) da presentare al comune competente per territorio. Alla dichiarazione vanno allegati, tra l’altro, l’autorizzazione alle emissioni in atmosfera (o comunicazione di deroga), il certificato di agibilità e conforme destinazione d’uso dei locali, nonché dall’indicazione del nominativo del responsabile tecnico dell’attività produttiva, il quale oltre ad essere in possesso dei requisiti tecnici (corso regionale, titolo di studio, esperienza professionale ) assicura con apposita dichiarazione l’utilizzo di materie prime conformi alle norme, l’osservanza delle norme igienico sanitarie e di sicurezza dei luoghi di lavoro e la qualità del prodotto finito.
L’attività può essere iniziata all’atto della presentazione al comune della segnalazione di inizio, completa di tutti gli allegati.

E’ consentita la vendita dei prodotti di propria produzione per il consumo immediato, utilizzando i locali e gli arredi dell’azienda con l’esclusione del servizio assistito di somministrazione e con l’osservanza delle prescrizioni igienico sanitarie.


L’interessato può presentare la segnalazione certificata di inizio di attività (SCIA) utilizzando l’apposita modulistica scaricabile cliccando sulle parole chiave (colorate) inserite a fondo pagina. I moduli sono altrimenti reperibili presso l’Ufficio Commercio del comune di Leno.
Modulistica 

- SCIA MOD A;
- SCIA MOD B;
- Elenco documenti inizio;
- Elenco documenti sub;
- SCHEDA 5;
- SCHEDA 4;
- Dichiarazione responsabile tecnico

Comune di Leno (Brescia) - Via Dante, 3 - 25024 Leno (Bs) - Telefono: 03090461 - Fax: 0309038305
Codice Fiscale: 88001410179 Partita IVA: 00727240988
Email: protocollo@pec.comune.leno.bs.it
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